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Nocciole moldave usate sempre più spesso nel cioccolato italiano
Pubblicato il 28 Gen 2018
15 produttori moldavi hanno firmato contratti con importatori italiani di nocciole per il cioccolato. Gli stranieri apprezzano il gusto delle piante moldave
Ivan Guci potrà essere un nome non troppo conosciuto, eppure la sua storia racconta la determinazione della popolazione e la qualità dei prodotti moldavi.
Nocciole moldave
Cominciò col piantare un noccioleto nel 2002. Quel noccioleto è cresciuto fino a al punto che Ivan Guci ha deciso di cominciare a sondare il terreno del mercato internazionale.
Obiettivo: esportare il proprio prodotto all’estero. Insieme ad altri associati il produttore ha provato il mercato italiano, prendendo contatti con alcuni uomini d’affari interessati, i quali, giunti in Moldova per prendere contatti con Ivan Guci di persona, e verificare dal vivo i suoi prodotti, hanno firmato i primi contratti.
Ogni chilo di nocciole veniva stimato intorno ai due euro. Si è cominciato così, e ora sono quindici i produttori moldavi di nocciole, che forniscono italiani impegnati nel mondo del cioccolato alla nocciola. L’aroma ed il sapore delle nocciole moldave, infatti, sembra sposarsi ottimamente proprio con il cioccolato.
