La qualità del vino moldavo sarà valutata alla seconda edizione del concorso Wine of Moldova da una giuria internazionale specializzata, composta da 30 esperti provenienti da otto paesi del mondo
Il concorso si terrà dal 9 al 10 novembre e sarà organizzato dall’Ufficio nazionale della vite e del vino, con il sostegno del Ministero dell’agricoltura e dell’industria alimentare e dell’USAID Moldova, attraverso il Progetto di competitività e resilienza rurale.
I prodotti saranno valutati secondo i regolamenti dell’Organizzazione Internazionale della Vigna e del Vino, secondo i criteri specifici di ciascuna delle cinque categorie.
Nella seconda edizione, i vini prodotti da varietà autoctone come: Fetească Albă, Fetească Regală, Răra Neagră e Fetească Neagră, nuove varietà di selezione moldava, come Viorica, Legenda, Alb de Onițcani, Riton, nonché vini ottenuti mediante assemblaggio con quelli di varietà europee, così come i liquori di origine vinicola.
Le caratteristiche organolettiche dei vini saranno apprezzate da esperti nazionali, insieme a esperti internazionali provenienti da otto paesi: Romania, Paesi Bassi, Germania, Polonia, Georgia, Corea del Sud, Repubblica Ceca e Slovacchia.
Ciascuna Giuria degusterà fino a 50 campioni di vino al giorno e fino a 30 campioni al giorno di superalcolici a seconda della tipologia della commissione di assaggio. La degustazione si svolgerà sulla base di un sistema informatico automatizzato di dati, un software di degustazione. I risultati di ogni degustazione verranno inseriti elettronicamente da ciascun esperto, garantendo così la precisione e l’immediata visualizzazione dei risultati al termine della degustazione.
I vini che otterranno un punteggio di Medaglia d’Oro e Gran Medaglia d’Oro, rispettivamente di oltre 89 e di oltre 93 punti, saranno inseriti nel Disciplinare, insieme ad una breve descrizione, al metodo di produzione, nonché ai commenti di esperti internazionali. – membri della giuria.
I vincitori verranno premiati durante l’edizione invernale.
