180 persone, tra cui 41 bambini, sono stati avvelenati dai funghi l’anno scorso.
Il capo dell’ANSP Olesea Croitor ha affermato che la maggior parte degli avvelenamenti è stata causata dal consumo di funghi in scatola o congelati, raccolti da giardini, boschi o acquistati e poi preparati a casa.
“La maggior parte dei casi è stata registrata nei distretti di Orhei, Edineț, Florești, Călăraşi e Ungheni. Molte persone si affidano a caratteristiche errate per identificare i funghi velenosi. Dobbiamo sapere che il metodo più sicuro per distinguerli sono le loro caratteristiche botaniche”.
Per evitare l’avvelenamento da funghi, è sconsigliato acquistare funghi freschi o secchi presso gli ambulanti o acquistare funghi in scatola preparati in casa. Non è altresì consigliabile raccogliere funghi in luoghi in cui sono stati versati pesticidi ed erbicidi. E’ consigliabile evitare di raccogliere funghi di cui si sa poco o vecchi con larve; di assaggiare i funghi durante la raccolta; di preparare i funghi qualche giorno dopo averli raccolti. Inoltre non vanno tenuti al caldo, poiché facilmente deperibili.
